Receta Saison
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Receta Saison

Receta Saison edición estacional, diseñada por nuestro equipo para hacer 20 litros de cerveza artesana esta primavera. Estimated Alcohol by Vol: 6,5 %

22,86 € 26,90 € -15%
Impuestos incluidos

Descripción

CONTENIDO RECARGA 20 LITROS SAISON

MALTAS:

  • 4,75kg de malta Swaen@Pilsen.
  • 0,6kg de malta Swaen@Vienna.
  • 0,6kg de malta WhiteSwaen@Classic.
  • 0,3kg de malta GoldSwaen@Light.

LÚPULOS E INGREDIENTES DE EBULLICIÓN:

  • 14g de lúpulo Perle (Boil. 60min)
  • 14g de lúpulo Hallertauer (Boil. 10min)
  • 10g de semillas de Cilantro + 10g de semillas de Enebro + 20g de cáscara de Limón (Boil 5 min)

LEVADURA: Levadura Belle Saison Lallemand 11g.

ALGUNOS ACCESORIOS

Algunos accesorios que puedes necesitar para tu elaboración y no están incluidos. Búscalos en la categoría Accesorios:

BOLSA 100 CHAPAS

100 g AGENTE ESTERILIZANTE

150 g DEXTROSA (embotellado)

DATOS TÉCNICOS

Est Final Gravity: 1,012 SG

Estimated Alcohol by Vol: 6,5 %

Bitterness: 25 IBUs

Est Color: 8 EBC

Macerado con 16 litros de agua a 68ºC durante 60 minutos

Lavado con 15 litros de agua a 77ºC.

Inicio cocción 60 min. Fermentación primaria 20ºC 14 días

Adición de lúpulo Perle al principio de la ebullición

Adición de lúpulo Hallertauer 10min antes de apagar el fuego

Adición de las especias y el limón 5min antes de apagar el fuego

Carbonatar con 6,5 g/L de Dextrosa en botella o 3 g/L en Barril.

INFORMACIÓN IMPORTANTE

La elaboración de estas recetas requiere cierto conocimiento y experiencia. Si nunca has elaborado cerveza artesana en casa, por favor, haz unas cuantas elaboraciones con nuestro kit todo grano de 5 litros y nuestras recargas de materias primas. Así aprenderás de una forma progresiva. Echa un ojo al apartado Ofertas.

Ficha técnica

17RECSAISONCZ

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