PlatinumSwaen Sauer

PlatinumSwaen Sauer

PlatinumSwaen©Sauer. malta de cebada acidificada con lactobacilos para la reducción del pH

2,40 €
Impuestos incluidos
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Descripción

Platinum Swaen Sauer

PlatinumSwaen©Sauer. Platinum Swaen Sauer es una malta de cebada acidificada con lactobacilos para la reducción del pH. Provoca una mejora en la acción de las enzimas hidrolíticas y también ofrece ventajas en la elaboración de agua con baja alcalinidad residual. 

Usos

Pilsner, Ales, cervezas ligeras, cervezas de trigo.

Una cantidad de 1% del total de malta de esta variedad reduce el pH de 0,1 unidad, y no se recomienda usar más de 5%.

Resultados

Corrección del valor de pH durante la fermentación.

Ficha técnica

The Swaen
16BMPLSAUER500G

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