Platinum Swaen Oat Flakes

Platinum Swaen Oat Flakes. Los copos de avena se utilizan principalmente en las cervezas que llevan 100% cebada, es decir, no llevan trigo ni otros tipos de cereal.

Usos

Cervezas Stout, IPA, NEIPA.

Resultados

Aporta proteínas que ayudan a conseguir una espuma más cremosa y persistente. Los copos de avena le aportan densidad y cremosidad en boca a las cervezas. A la vista, las cervezas con copos de avena tienen lo que se denomina turbidez fría si se sirven a muy bajas temperaturas.