White Swaen Classic

WhiteSwaen©Classic. Imparte un gusto especial a las cervezas de trigo. Gracias a su nivel de proteínas, esta malta de trigo es esencial para la elaboración de cervezas de trigo, pero también se suele usar en cervezas con maltas base de cebada en una proporción del 3 al 5%, logrando un gusto más pleno y mejorando la estabilidad de la espuma. Un secado muy rápido a 80o impide la coloración excesiva. Produce cervezas suaves y espumosas que enfatizan el típico aroma de cerveza muy fermentada y trigo.

Usos

Cervezas de trigo, Light Beers, Wit, Weizen, cervezas de baja graduación o sin alcohol, cervezas de alta fermentación, Kölsch, Ale, Hefeweizen, Alt.

Resultados

Excelentes cervezas de trigo muy aromáticas.