Descripción
La levadura de abadía de 11,5g (Fermentis).
Esta levadura es ideal para elaborar cervezas de alta fermentación y de alto contenido de alcohol ya que revela aromas sutiles y bien equilibrados.
Instrucciones de dosificación: En fermentación primaria: 50-80 g / hl. En botella acondicionamiento: 2.5-5 g / hl.
Floculación: alta
Densidad final: alta
Temperatura de fermentación: 15-25 ° C (59-77 ° F)