Levaduras para hacer cerveza artesana

Levaduras

Responsables de transformar parte de los azúcares presentes en el mosto en alcohol, CO2 y otros derivados. Además, modifican ciertas proteínas simples y lípidos procedentes de la malta y los lúpulos en otros compuestos, que aportan sabor a la cerveza.

Existen distintas especies de las levaduras, que dan lugar a cervezas muy diferentes. Elige entre nuestro catálogo la que se adapte a tu elaboración y receta.