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Cáscara de arroz

Cáscara de arroz

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Cáscara de arroz 500g

Esta cascarilla de arroz esterilizada al vapor sirve como filtro para obtener un producto final de aspecto claro en la elaboración de cerveza artesana.

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Cáscara de arroz 500g

La cascarilla de arroz se usa en elaboraciones de cerveza con grandes cantidades de trigo, avena o cereales no malteadas para servir de filtro y obtener un producto final de aspecto claro. Esta cascarilla está esterilizada al vapor y se usa perfectamente durante la elaboración de mosto, además no aporta ningún sabor.

Se añade con los granos, hasta 5% de la cantidad total de grano, para poder filtrar el mosto obtenido durante la maceración.

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