Cáscara de arroz 500g

La cascarilla de arroz se usa en elaboraciones de cerveza con grandes cantidades de trigo, avena o cereales no malteadas para servir de filtro y obtener un producto final de aspecto claro. Esta cascarilla está esterilizada al vapor y se usa perfectamente durante la elaboración de mosto, además no aporta ningún sabor.

Se añade con los granos, hasta 5% de la cantidad total de grano, para poder filtrar el mosto obtenido durante la maceración.