Cloruro de calcio
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Cloruro de calcio

Cloruro de calcio E509 100 ml

Los cloruros dan a la cerveza un sabor suave, pleno y más edulcorado, mientras que el calcio contribuye con la floculación de las proteínas y la estabilización del sabor.

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Descripción

Cloruro de calcio E509 100 ml.

Contiene un 33% de cloruro de calcio natural y puro (adecuado para alimentos). Los cloruros dan a la cerveza un sabor suave, pleno y más edulcorado, mientras que el calcio contribuye con la floculación de las proteínas y la estabilización del sabor.

La cantidad máxima de calcio y cloruros que se pueden agregar a la cerveza es de 200 mg / l.

Etiqueta en inglés y alemán.

Ficha técnica

01OTCLORCAL
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